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Flan de Huevo en Microondas

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Ingredientes

  • 8 huevos XL
  • 1 litro de leche (yo uso desnatada sin lactosa)
  • 8 cucharadas de azúcar o 12ml de edulcorante líquido
  • Caramelo líquido

Elaboración

En un recipiente grande batimos los 8 huevos.

Le añadimos el azúcar o edulcorante, el litro de leche y lo batimos con la varilla de mano.

Ponemos el caramelo líquido en el fondo de la flanera al gusto y vertemos la mezcla dentro pasándola por el colador para retirar posibles grumos de la clara y pequeños trozos de cáscaras de huevo. Se nota la diferencia de colarlo a no colarlo.

Ahora metemos la flanera al microondas con una tapa y seguimos estos sencillos pasos de cocinado:

  1. Ponemos el flan 10minutos a 800W
  2. Si abrir el micro dejamos reposar 2minutos
  3. Volvemos a calentar 10 minutos más a 800W .
  4. Si nos gusta un poco mas sólido podemos dejar reposar 2 minutos y volver a poner 5 minutos más para terminar.
  5. Dejar enfriar fuera y después meter a la nevera. (Cuidado que sale muy caliente del microondas)

Nota: Si se escuchan pequeñas explosiones del flan mientras se cocina es totalmente normal.

Utensilios con enlaces a Amazon:

  • Varilla de mano
  • Flanera de cristal
  • Colador de acero inox
  • Tapa para microondas
  • Temporizador de cocina

Flan de huevo

Flan de huevo

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