Flan de Huevo en Microondas

Ingredientes

• 8 huevos XL
• 1 litro de leche (yo uso desnatada sin lactosa)
• 8 cucharadas de azúcar o 12ml de edulcorante líquido
• Caramelo líquido

Elaboración

En un recipiente grande batimos los 8 huevos.

Le añadimos el azúcar o edulcorante, el litro de leche y lo batimos con la varilla de mano.

Ponemos el caramelo líquido en el fondo de la flanera al gusto y vertemos la mezcla dentro pasándola por el colador para retirar posibles grumos de la clara y pequeños trozos de cáscaras de huevo. Se nota la diferencia de colarlo a no colarlo.

Ahora metemos la flanera al microondas con una tapa y seguimos estos sencillos pasos de cocinado:

1. Ponemos el flan 10minutos a 800W
2. Si abrir el micro dejamos reposar 2minutos
3. Volvemos a calentar 10 minutos más a 800W .
4. Si nos gusta un poco mas sólido podemos dejar reposar 2 minutos y volver a poner 5 minutos más para terminar.
5. Dejar enfriar fuera y después meter a la nevera. (Cuidado que sale muy caliente del microondas)

Nota: Si se escuchan pequeñas explosiones del flan mientras se cocina es totalmente normal.

Utensilios con enlaces a Amazon:

• Varilla de mano
• Flanera de cristal
• Colador de acero inox
• Tapa para microondas
• Temporizador de cocina